提到日料，我相信很多人都吃过，一顿日料少说都要几百块钱，反正对于我来说，要攒两个月的钱才敢去吃一顿日料，即便是这样，都不敢点“日本松茸”。 根据市场上提供的日料菜单我们来看，正经的日本松茸一斤的价格就要卖到人民币1000元左右，在经过日料店的加工和人工成本之后，普普通通的一道日本松茸菜系，少则也要几百元，多则就是上千元。

 

但可能大家不知道的是，价格如此之高的日本松茸，却大部分是“贴牌产品”。因为目前90%的日本松茸都是靠纯进口的，而其中，又有大部分是从我国进口来的。所以大家要注意，如果有人跟你说这是纯正的日本松茸的话，就**要擦亮双眼了。

 

我国的松茸

松茸又被叫松口蘑，它是属于口蘑科的一种真菌。在我国东北、华北、川渝两地和南方地区都有生长松茸，所以松茸生长几乎遍布了我国**各地。松茸适合生长在海拔1600米以上的温带地区。这也就是为什么我国的松茸产量大的原因之一。

 

 

其实早在7000多年前，松茸就已经在我国的云南香格里拉森林中有所成长了，我国的环境更适合松茸的生长，因为松茸是需要充足的，光照在合适的温度下才能繁育等一种菌类，而且松茸的生长本身就是一件难事。

 

为什么日本不种植松茸，非得从我国进口？

首先来说，到目前为止全世界还没有解决松茸人工种植的方案，也就是说松茸**都是自然生长的。松茸的生长对环境来说是非常苛刻的，它只能生长在原始森林中，土壤不能有任何的污染，所以这也是为什么人们喜欢松茸的原因，就是因为松茸本身也没有污染。其实就是松茸要在土壤中繁育5年以上的时间，而且松茸一旦出土，就须在一个礼拜之内采摘，不然就会烂掉，失去营养成分。

 

 

虽然都是松茸，但其实松茸也是要区分品质的。根据松茸的土壤、环境和海拔、气候的原因，全世界目前公认的适合松茸生长的是我国云南的香格里拉。所以每年都会有很多国外的采购商来高价收购我国的松茸，然后再通过包装等形式，把日本松茸捧上了“神坛”。

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